Nell'ambito del  progetto biennale di comunicazione e informazione alimentare “Educazione, Informazione e Cultura Alimentare”, erano previsti incontri con i genitori e insegnanti. Il tale ambito sono state trattate le Linee Guida per una sana alimentazione italiana, l'importanza della conoscenza del ruolo delle filiere produttive sulla qualità alimentare. In particolare durante gli incontri sono stati approfonditi alcuni aspetti riguardanti l'olio extravergine di oliva, la sua composizione chimica, il ruolo delle materie prime e delle tecnologie di lavorazione sulla qualità nutrizionale e gli aspetti salutistici.